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生鮮沙拉
牛肉蘆筍捲

材 料:
牛肉片6片,蘆筍12支,紅蘿蔔1/4條,鋁箔紙6張。
調味料:萬家香純佳釀醬油2大匙,太白粉1小匙,麻油1/2小匙。
作 法:
1. 將牛肉片拌入調味料醃10分鐘備用,蘆筍洗淨切段備用,紅蘿蔔切花燙熟作配菜備用。
2. 將蘆筍段放在牛肉片上,捲起後再用鋁箔紙包緊排入蒸盤,以大火蒸約6分鐘後熄火略悶。
3. 自錫箔紙取出牛肉蘆筍捲排盤後即可食用。

優格蔬果沙拉

材 料:
萵苣 小黃瓜、 小蕃茄、 苜蓿芽、 奇異果、 鳳梨、 葡萄乾、 蘋果、小磨坊-七味唐辛子、 小磨坊-咖哩粉、 優格、 檸檬汁、 蜂蜜
作 法:
1. 苜蓿芽洗淨後將水瀝乾、小蕃茄對開,小黃瓜切片狀、萵苣泡冰水備用。
2. 蘋果切片泡檸檬水、鳳梨切片備用。
3. 醬汁材料混合均勻。
4. 將蔬果濾乾水分盛盤,淋上醬汁即可。


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